Sexta-feira

FILÉ PERUANO

(Cubos demignon, molho madeira com cebola roxa, acompanha batata rustica com casca frita e arroz. Prato tradicional peruano, lomo saltado)

FRANGO A MILANESA COM ESPAGUETE

(peito de frango a milanesa acompanha espaguete, puro molho de tomate e folhas de manjerição)

SALADA SALMÃO PONTA VERDE

(alface americana, rúcula, tomate em cubos, mozarela de búfala, salmão grelhado em pedaços, molho com azeite, mostarda, creme de leite e maionese)

 

GNOCCHI RECHEADO

(massa fresca de batata, recheio de queijo mozarela, molho de tomate fresco e folhas de manjericão ou ao fungui)

 

VARÊNIKS FUNGHI

(massa  de origem russa, adotada pela cozinha polonesa e judaica, formato de um pastelzinho mais alongado, recheio com batata-purê e cebola temperada, molho ao funghi)

 

FIORI TRICOLOR

(massa fresca, formato de flor, em 3 cores, verde-espinafre, laranja-cenoura,  recheadas com  mozarela de búfala, molho com puro tomate e folhas de manjericão)

  

MIGNON DA MAMMA

(filé mignon batido, grelhado,acompanhado/coberto com gnocchi ao molho de puro tomate e folhas de manjericão)

 

PICANHA ARTES

(picanha importada, grelhada na churrasqueira, acompanha molho vinagrete, mandioca frita e arroz tipo biro biro, com cebola tiroleza, batata palha, ovo e salsinha)

  

SAINT PETER AO MOLHO DE AMÊNDOA

(filé de Saint Peter grelhado, molho com manteiga e amêndoa ,  acompanha arroz com brócolis e batatas coradas- opção de substituição: salada básica)

SALMÃO MEDITERRÂNEO

(pasta de salmão grelhado, coberto com leve molho de azeite e ervas finas, acompanha spaguettine na manteiga)

 

BACALHAU a BRAS

(bacalhau desfiado, batata palha, ovo mexido, pimentão vermelho, azeitona, cebola, acompanha arroz branco e salada básica)

 

RISOTO DE BACALHAU

(arroz italiano, bacalhau desfiado, molho branco, pimentão vermelho, cebola, levemente coberto com parmesão e gratinado)

 

CAMARÃO a MILANESA

(camarão a milanesa, arroz e fritas, opção de troca: salada básica)

Picanha Artes

 

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