Sexta-feira
FILÉ PERUANO
(Cubos demignon, molho madeira com cebola roxa, acompanha batata rustica com casca frita e arroz. Prato tradicional peruano, lomo saltado)
FRANGO A MILANESA COM ESPAGUETE
(peito de frango a milanesa acompanha espaguete, puro molho de tomate e folhas de manjerição)
SALADA SALMÃO PONTA VERDE
(alface americana, rúcula, tomate em cubos, mozarela de búfala, salmão grelhado em pedaços, molho com azeite, mostarda, creme de leite e maionese)
GNOCCHI RECHEADO
(massa fresca de batata, recheio de queijo mozarela, molho de tomate fresco e folhas de manjericão ou ao fungui)
VARÊNIKS FUNGHI
(massa de origem russa, adotada pela cozinha polonesa e judaica, formato de um pastelzinho mais alongado, recheio com batata-purê e cebola temperada, molho ao funghi)
FIORI TRICOLOR
(massa fresca, formato de flor, em 3 cores, verde-espinafre, laranja-cenoura, recheadas com mozarela de búfala, molho com puro tomate e folhas de manjericão)
MIGNON DA MAMMA
(filé mignon batido, grelhado,acompanhado/coberto com gnocchi ao molho de puro tomate e folhas de manjericão)
PICANHA ARTES
(picanha importada, grelhada na churrasqueira, acompanha molho vinagrete, mandioca frita e arroz tipo biro biro, com cebola tiroleza, batata palha, ovo e salsinha)
SAINT PETER AO MOLHO DE AMÊNDOA
(filé de Saint Peter grelhado, molho com manteiga e amêndoa , acompanha arroz com brócolis e batatas coradas- opção de substituição: salada básica)
SALMÃO MEDITERRÂNEO
(pasta de salmão grelhado, coberto com leve molho de azeite e ervas finas, acompanha spaguettine na manteiga)
BACALHAU a BRAS
(bacalhau desfiado, batata palha, ovo mexido, pimentão vermelho, azeitona, cebola, acompanha arroz branco e salada básica)
RISOTO DE BACALHAU
(arroz italiano, bacalhau desfiado, molho branco, pimentão vermelho, cebola, levemente coberto com parmesão e gratinado)
CAMARÃO a MILANESA
(camarão a milanesa, arroz e fritas, opção de troca: salada básica)
Picanha Artes
