Saladas

BÁSICA - pequena para entrada ou acompanhamento

(alface americana,rúcula,cenoura ralada,uva passa e tomate em cubos)

 

VEGETARIANA

(alface americana, rúcula,tomate em cubos,cenoura e beterraba ralada, hortelã, castanha do pará, damasco, nozes, muzzarela de búfala e passas- molho 2)

 

STEAK SALAD

(alface americana, rúcula, cenoura e beterraba ralada  tomate seco, muzzarela de búfala, crouton e tiras de mignon grelhado – Molho 2)

 

CARPACCIO

(miolo de alcatra fatiado, parmesão, alcaparra, alface americana, rúcula, tomate em cubos, cenoura e beterraba ralada, passas e muzzarela de bufala em cubos – Molho 2)

 

CAESAR FILE

(alface americana, parmesão, crouton, file mignon em tiras grelhado - Molho 3)

 

ATUM

(alface americana, rúcula, beterraba, cenoura, tomate em cubos, pepino japonês em tiras,nozes picadas,atum ralado/desfiado - Molho 1)

 

CAESAR COM SALMÃO

(alface americana, parmesão, crouton, salmão grelhado - Molho 3)

 

SALMÃO PONTA VERDE

(alface americana, rúcula, tomate seco, muzzarela de búfala, crouton, salmão grelhado em pedaços - Molho 1)

 

CAESAR COM PEITO DE FRANGO

(alface americana, parmesão, crouton, tiras de peito de frango grelhado – Molho 3)

 

SUPER SALADA DE FRANGO

(alface americana,rúcula,tomate em cubos, cenoura ralada, castanha do pará, damasco e frango grelhado em tiras -  Molho 1)

 

CAMARÃO CAMBOINHA

(alface americana, rúcula, tomate em cubos/cereja, cenoura ralada, passas,  muzzarela de búfala, nozes e camarões grelhados – Molho 1)

 

CAESAR COM CAMARÃO

(alface americana, parmesão, crouton, camarões médios grelhados - Molho 3)

Molhos

  1. azeite, mostarda, creme de leite e maionese light

  2. azeite, mostarda, ketchup e vinagre

  3. aliche, ovo, limão, mostarda e azeite

 

 

 

 

 

 

 

 

Salmão Ponta Verde

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