Quarta-feira

FEIJOADA – cumbuca individual, 1 guarnição

(arroz, couve, farofa, banana a milanesa, torresmo, bacon, feijão, costela, linguiça portuguesa/calabresa, carne seca, pé e paio)        

             

FEIJOADA COM GUARNIÇÃO – 2 pessoas,  opção econômica, cumbuca individual, 2 guarnições

 

GUARNIÇÃO FEIJOADA

(arroz, couve, farofa, banana a milanesa, torresmo, bacon)

 

FRANGO AGRIDOCE

(peito de frango grelhado fatiado, molho a base de gengibre e suco de laranja, acompanha arroz 7 cereais e legumes)

 

FRANGO A MILANESA COM PICCOLO MEZZALUNA AO LIMONE

(peito de frango a milanesa acompanhada de pequenas mezzalunas-formato de um pastel, recheio com mozarela, ricota e raspas de limão siciliano, molho com puro tomate e folhas de manjericão)

SALADA CARPACCIO

(miolo de alcatra fatiado, parmesão, alcaparra, alface americana, rúcula, tomate em cubos, cenoura e beterraba ralada, uva passa e mozarela de búfala em cubos, molho com azeite, mostarda, ketchup e vinagre)

 

RONDELI- FRANGO COM REQUEIJÃO

(tipo um rocambole, cortado em fatias grossas, recheio de frango com requeijão , molho com puro tomate e folhas de manjericão)

 

CANNELLONI 3 QUEIJOS

(massa fresca , formato de um canudo, recheio mozarela, parmesão e requeijão, molho com puro tomate e folhas de manjericão) 

MIGNON SUÍNO COM FRITAS

(filé mignon de porco grelhado, acebolado, acompanha arroz e fritas ou mandioca - opção cortesia: feijão preto)

 

BIFE DE CHORIZO COM MANDIOCA

(contra file grelhado, molho vinagrete, arroz,  mandioca frita e farofa – opção cortesia: feijão preto)

 

PICANHA COM RUSTICA 

(picanha importada, grelhada na churrasqueira, acompanha batata rustica, batata importada com casca e arroz - opção cortesia: feijão preto)

  

RISOTO DE CAMARÃO COM RÚCULA

(arroz italiano, camarões, rúcula, levemente coberto com parmesão e gratinado)

 

CAMARÃO a BRAS 

(camarão com batata palha, ovo mexido, cebola, pimentão vermelho e azeitona, acompanha arroz e salada básica)

SAINT PETER a FIORENTINA

(filé de saint peter grelhado, coberto com creme de espinafre, acompanha arroz branco ou integral e legumes sautê)

Feijoada

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